Выручка кафе и ресторанов в Башкирии в 2024 году выросла на 21%
Оборот заведений общественного питания в Башкирии в 2024 году составил 57,38 млрд руб., что на 21,5% больше, чем в 2023 году, следует из данных Росстата. В декабре показатель был на 22,4% выше, чем в ноябре, и на 17% выше, чем в декабре 2023 года.
По динамике выручки кафе и ресторанов Башкирия вошла в топ-10 регионов страны. В Приволжском федеральном округе республика лидирует по темпам роста, за ней следуют Саратовская область с ростом на 17,2% и Мордовия, где оборот общепита подрос на 16,1% за год.
В денежном выражении лидирует по обороту общепита в ПФО Татарстан с показателем 80,16 млрд руб. На втором месте Самарская область, где выручка кафе и ресторанов за год достигла 59,86 млрд руб. Башкирия на третьем месте. Минимальные показатели — в Мордовии (9,26 млрд), Марий Эл (9,98 млрд) и Ульяновской области (13,08 млрд).
В 13 из 14 регионах округа в 2024 году зафиксирован рост рынка общепита. В Оренбургской области показатели снизились на 10,3%.
В целом по стране оборот общепита по итогам года достиг 3,44 трлн руб., увеличившись на 9% к 2023 году. В декабре показатель был на 9,6% больше ноябрьского и на 10,7% больше, чем в декабре 2023 года. В Приволжском федеральном округе выручка кафе и ресторанов за год увеличилась на 10,1%, до 445,89 млрд руб.
Как писал РБК Уфа, оборот общественного питания в Башкирии в 2023 году составил 42 млрд руб., что на 20,8% больше, чем в 2022 году.