Башкирия сохранила лидерство в ПФО по динамике рынка общепита
По итогам января—апреля оборот общественного питания в Башкирии составил 15,5 млрд руб. Показатель вырос на 24,1% к аналогичному периоду прошлого года, следует из данных Росстата, изученных РБК Уфа. В апреле показатель был выше на 28,1%, чем в апреле 2023 года и на 8,8% ниже, чем в марте 2024 года.
По динамике рынка общепита республика занимает первое место в Приволжском федеральном округе и четвертое место по стране. Быстрее обороты кафе и ресторанов росли лишь в Республике Алтай (+34,1%), Кабардино-Балкарии (+33,5%) и на Ставрополье (+28,2%).
В ПФО на втором месте по росту выручки общепита оказалась Нижегородская область, где показатели увеличились на 14,7%. Тройку лидеров замкнула Удмуртия с ростом 14,4%. За год показатели сократились лишь в Оренбургской области — на 15,7%. В Марий Эл обороты общепита выросли на 0,5%, в Ульяновской области — на 2,4%.
При этом по обороту кафе и ресторанов в денежном выражении республика остается на третьем месте в Приволжском федеральном округе. Лидирует Татарстан с выручкой 24,1 млрд руб., на втором месте Самарская область, где обороты заведений составили 18,1 млрд руб. по итогам января—апреля.
Самые минимальные обороты Росстат фиксирует в округе в Мордовии (2,6 млрд руб.), Марий Эл (3,1 млрд руб.) и Ульяновской области (3,9 млрд руб.).
В целом по стране выручка ресторанов за четыре месяца составила 1,01 трлн руб., что выше на 4,8%, чем за аналогичный период прошлого года. В апреле 2024-го оборот был выше на 5,3%, чем в апреле 2023-го, и на 0,8% больше, чем в марте текущего года.
В ПФО оборот заведений общественного питания по итогам четырех месяцев достиг 133,9 млрд руб., увеличившись за год на 8,8%. В апреле показатели выросли на 8,5% к апрелю 2023 года и на 1,3% к марту 2024-го.
Как сообщал РБК Уфа, оборот общественного питания в Башкирии в 2023 году составил 42 млрд руб., что на 20,8% больше, чем в 2022 году. По динамике выручки кафе и ресторанов республика вошла в топ-10 регионов страны, разделив девятую строчку со Ставропольем.