Роспотребнадзор Башкирии забраковал 22 партии мяса
Специалисты Роспотребнадзора проверили фирмы и индивидуальных предпринимателей, которые занимаются производством и реализацией мяса и мясных продуктов. Всего было организовано 46 проверок. В лаборатории мясо исследовали на свежесть, наличие паразитов, ГМО, антибиотики, радиоактивные вещества и т.д. В итоге 1,3% проверенной продукции оказалась несоответствующей физико-химическим показателям, 3,6% - микробиологическим показателям, в 0,2% нашли патогенные микроорганизмы.
По результатам проверок, санврачи изъяли из оборота 22 партии продукции общим весом 72 кг. Причины - отсутствие даты изготовления, условий хранения, наименования производителя и истечения срока годности. За нарушения мясников оштрафовали на общую сумму 240 тысяч рублей. В трех случаях суд приостановил деятельность предпринимателей.
- Проверка показала, что основными нарушениями являются неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарное содержание помещений предприятий, отсутствие необходимых товарно-сопроводительных документов на продукцию, несоблюдение условий хранения и транспортировки продукции, правил личной гигиены персоналом, - перечислили в Роспотребнадзоре РБ.
Также среди частых нарушений - реализация продукции с истекшим сроком годности, отсутствие информации для потребителей о наименовании, дате изготовления, весе пищевой продукции.