В Башкирии дали прогноз закупочных цен на молоко
В Башкирии средняя закупочная цена за килограмм молока в июне составила 22,44 рубля в физическом весе без НДС. Цена выросла более чем на 4 рубля к прошлогоднему уровню, сообщает пресс-служба регионального Минсельхоза. Если в прежние годы средние закупочные цены на молоко весной и летом стабильно снижались, то в этом году они даже немного выросли.
Эксперты молочного рынка отмечают, что закупочные цены на сырое молоко в этом году уже прошли минимальные уровни и во втором полугодии будут выше прошлогодних отметок.
В аграрном ведомстве в числе причин называют повышенный спрос на молочный жир, что связано с переориентированием производителей с молокосодержащих категорий на молочные. Эксперты наблюдают снижение производства сырных продуктов, маргаринов и сливочно-растительных спредов. В то же время производство сыров растет.
Еще одна причина — значительный рост себестоимости производства сырого молока в 2018 году.
Сельхозпредприятия и фермерские хозяйства региона с начала года сдали на переработку 339,5 тыс. тонн молока. Объем увеличился на 2,9 тыс. тонн к уровню прошлого года.
Самый большой объем сырого молока поступил на переработку из хозяйств Чекмагушевского района – почти 31 тыс. тонн. В лидерах также аграрии Стерлитамакского, Дюртюлинского, Аургазинского, Илишевского, Татышлинского районов. Они производят треть всего товарного молока республики.