В вологодском баре нашли нелегальную сметану
В одном из вологодских баров сотрудники межрегионального управления Россельхознадзора нашли нелегальную сметану. Нарушения выявлены в ходе контрольной проверки специалистами ведомства.
Как пояснили в Северо-Западном межрегиональном управлении Россельхознадзора, сметана в меню была заявлена как ингредиент для приготовления супов, салатов, закусок, чебуреков и янтыков.
«По данным, содержащимся во ФГИС «Меркурий», на площадку бара не поступала сметана, при этом данный подконтрольный товар заявлен в меню и является ингредиентом для приготовления представленных в баре блюд. Следовательно, молочная продукция поступает в адрес точки общественного питания без сопровождения электронными ветеринарными документами», - пояснили в ведомстве.
Как посчитали в управлении Россельхознадзора, необходимая безопасность в ветеринарном отношении подконтрольных товаров таким образом не была обеспечена.
Руководству бара объявлено предостережение о недопустимости нарушений и указано на необходимость получения ветеринарных сопроводительных документов.