В Вытегорском районе фермер открыла собственный молокозавод
Фермер Елена Симакина из Вытегорского района открыла модульный цех с оборудованием по переработке молока на собственной ферме, сообщает правительство Вологодской области.
«Оборудование закуплено и установлено на средства гранта в размере 8 млн руб., который фермер получила на переработку молока собственного производства в прошлом году. Эта мера поддержки была введена впервые для развития малых форм хозяйствования», - говорится в сообщении.
Объем молока, направляемого на переработку на ферме, составит от 500 до 1000 литров в смену. В ассортимент производимой продукции войдут молоко питьевое пастеризованное, молоко топленое, сметана с массовой долей жира 25%, кисломолочный продукт, творог обезжиренный (с массовой долей жира менее 1,8%), масло сливочное «Традиционное». На ферме Елены Симакиной содержится 100 голов коров айрширской породы, в хозяйстве трудятся пять человек.
Основные рынки сбыта фермерской продукции - Вологодская область, в дальнейшем планируется работа по поиску потенциальных покупателей в соседних регионах, таких как Архангельская и Мурманская области, республика Карелия, комментируют в департаменте сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области.
В прошлом году гранты на переработку сельхозпродукции собственного производства получили еще два фермерских хозяйства. Это мера поддержки КФХ и ИП, направленная на развитие малых форм хозяйствования, выделяется на переработку сельхозпродукции собственного производства – молока и мяса. Максимальный размер гранта - 8 млн руб., собственные средства грантополучателя в реализации проекта должны составить не менее 30% от стоимости проекта.
Вологодские фермерские хозяйства, занимающиеся производством молока и мяса за счет средств гранта могут приобрести модульные производственные объекты для переработки молока, для убоя скота и переработки мяса, а также приобрести инструменты, оборудование, произвести его монтаж и пусконаладочные работы, информирует администрация региона.