Бизнес Вологодчины заявил о жестком кадровом голоде
Об этом сообщил порталу РБК Вологда председатель череповецкой организации «ОПОРа России» Игорь Истомин. По его словам, остро чувствует нехватку кадров общепит: практически всем ресторанам и кафе города пришлось набирать персонал заново. Ситуация осложняется тем, что люди «сидят» на пособиях по безработице и пока не хотят идти на работу. Дошло до того, что на встрече бизнесменов с депутатом Госдумы Алексеем Канаевым они попросили его посодействовать в продлении единого налога на вмененный доход (ЕНВД) и в снижении пособий по безработице, дабы стимулировать людей к работе. По первому моменту депутат высказался положительно.
«Конечно, срок действия ЕНВД уже не раз продлевали, однако сейчас планы накладываются на коронавирусный кризис. Думаю, эта тема станет одной из значимых при обсуждении в парламенте проекта бюджета на следующий год. Расширить возможности патентной системы либо сохранить ЕНВД ещё на некоторый период стало бы возможным решением проблемы» — пояснил Канаев. По поводу отмены повышенных пособий депутат высказался категорически против.
«Предприниматели предложили отменить такие «высокие» выплаты. Может быть, дело не в размере выплат, а в недостаточном уровне зарплат? В конечном итоге вся помощь направлена на человека — будь то прямые выплаты на детей или пособия по безработице, или когда речь шла о сохранении рабочих мест. Конечно, в таком виде — давайте отменим — идею не поддержу никогда. Но предложил подумать о способах стимулирования предприятий МСБ увеличивать выплаты своим сотрудникам, привлекая с биржи труда требуемых сотрудников», — цитирует Алексея Канаева официальный сайт мэрии.
«Понятно, что люди не могли сидеть дома по 5-6 месяцев. Кто-то уехал в другую область, кто-то занялся другим делом. И персонал надо подтягивать к определенным стандартам. Сейчас тех же официантов учат работать с чистого листа. Второе — требования Роспотребнадзора. Из-за 1,5-метровой дистанции между столами пришлось уменьшить число столов, и это влияет на общую выручку. И третье — самих клиентов стало меньше. Рестораны сейчас фиксируют падение посещаемости где-то на 25% от докарантинного уровня. Соответственно уменьшилась и касса», — говорит Игорь Истомин.
Из-за пандемии владельцам помещений пришлось снижать арендные платежи, в некоторых случаях даже обнулять.
«Помогло разрешение на работу летних кафе в августе. Это стало большим подспорьем, спасло ресторанный бизнес от полного краха. Потому что в Вологде, как я знаю, некоторые точки выставляли на продажу, продавали сам бизнес. Сейчас надо возвращать льготные кредиты на зарплату, взятые под 2%. А снижение покупательского спроса влияет негативно», — сказал Игорь Истомин.
По словам предпринимателя, ресторанный бизнес еще далеко не вышел из кризиса — восстановление потребует длительнного времени и займет еще и 2021 год — если не будет новой волны ограничений. А 2020-й бизнесмены называют периодом выживания, но никак не развития.
«Если будет новая волна ограничений, то бизнес будет складываться как карточный домик. Не только ресторанный, но и другой. Потому что запас прочности очень мал», — поясняет глава череповецкой «ОПОРы России». Что касается дефицита кадров, то на это сетуют не только рестораторы: например, в одной из череповецких строительных компаний не хватает около 100 сотрудников.
В целом же свободных рабочих мест в Череповце на сегодняшний день около 4000.