Производство молока в Вологодской области выросло на 4%
В первом квартале 2026 года в хозяйствах Вологодчины произведены 178,6 тыс. т молока. Это на 3,8% больше, чем в январе – марте 2025 года, когда объём производства молока составил 172 тыс. т. Такие данные приводит региональное министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов.
Продуктивность дойного стада в первом квартале составила 2428 кг на одну фуражную корову – на 1,8% больше, чем годом ранее, когда этот показатель был 2384 кг. План по производству молока на 2026 год установлен в пределах 710 тыс. т. По итогам 2025 года хозяйства Вологодчины произвели 695,8 тыс. т молока - на 31 тыс. т (4,5%) больше, чем в 2024 году.
Молочное животноводство является приоритетным направлением сельского хозяйства региона. Вологодчина входит в топ-10 субъектов РФ и занимает второе место в Северо-западном федеральном округе по объёмам производства молока. По производству молока на душу населения она занимает первое место в СЗФО и четвёртое место в РФ.
Производство молока превышает ёмкость областного рынка в 1,6 раза, поэтому молочная продукция поставляется более чем в 60 регионов и за рубеж. Среднее содержание жира в вологодском молоке – 3,86%, белка – 3,22%.
Среди субъектов Северо-Западного федерального округа Вологодская область занимает первое место по производству молочных консервов (78,9%) и мороженого (57,2%). Вологодскими предприятиями выпускается половина производимого на Северо-Западе сливочного масла и треть питьевого молока.